家と草木のアトリエhausgras

ハーブを育てる

私が庭で育てているハーブは、タイム、オレガノ、セージ、ディル、カモミール、ワイルドストロベリーなど10種類以上あります。
ハーブの葉は料理の香りづけ、ハーブティー、ハーブ風呂などいろいろな用途に庭で摘みたてを気軽に使え、その生き生きとした香りを4〜5ヶ月間も楽しめます。
ハーブは陽射しが強く乾燥したところでもよく育ち、病害虫もつきにくいので、草木を育てるのが初めての方にも比較的育て易くおすすめできます。

ハーブの鉢植えの水彩スケッチ

ハーブを育てる要点は2つ。
用土は栄養分が少なくてよいのですが、堆肥などを多めにすき込んで水ハケをよくすること。
中性〜アルカリ性の土が適しているハーブが多いので、植える前に石灰等でpH調整すること。

冬はいくつかの株を素焼きの鉢に移して、観賞用に室内で育てているのですが、室内の過度の乾燥はハーブの様子や素焼きの鉢の乾き具合で気づくことがあります。

緑が少ない冬の間も、小さなハーブがいくつかあるだけで気持ちが和みます。

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